Kräutertopfen

Kräutertopfen

Kleine Mahlzeiten und Schmankerl

Zubereitung Kräutertopfen

Schmeckt herzhaft zu gutem Most oder Wein

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 500 g Topfen 20 %
  • 125 g Joghurt oder Sauerrahm
  • 2 EL fein gehackte frische Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • ½ mittelgroße Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel, gemahlen

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren, den passierten Topfen, die fein gehackten Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch mit Gewuürzen daruntermengen. Zum Schluss Joghurt oder Sauerrahm dazugeben.