Zertifizierung als weitere Bestätigung für hohe Qualität
Die Verarbeitung von gentechnisch veränderten Produkten war bei Gmundner Milch noch nie ein Thema. Die Kontrollstelle SLK GmbH hat den Produkten von Gmundner Milch offiziell „Gentechnikfreiheit“ bescheinigt.
„Für die Konsumenten ist diese Zertifizierung eine weitere Bestätigung, dass Produkte von Gmundner Milch natürliche Produkte sind. Auf höchste Qualität ist bei uns immer Verlass“, erklärt Mag. Michael Waidacher. Was den Geschäftsführer besonders freut: Alle Gmundner Milch Bauern stehen voll und ganz hinter diesem Projekt und haben den Zertifizierungsprozess mitgetragen.
Strenges Kontrollverfahren
In Österreich regelt eine eigene Codex-Richtlinie die Produktion von gentechnikfreien Lebensmitteln. Eine akkreditierte Kontrollstelle für die Überprüfung dieser Codex-Richtlinien hat im Zuge des von Gmundner Milch initiierten Zertifizierungsverfahrens bei allen ca. 3.500 Gmundner Milch Bauern Kontrollen durchgeführt. „Die Herstellung gesunder Lebensmittel sehe ich als meine Aufgabe und Pflicht als Landwirt. Bei der Fütterung meiner Milchkühe kommen ausschließlich gentechnikfreie Futtermittel zum Einsatz.
Lückenlose und nachvollziehbare Aufzeichnungen über die Futtermittel und den Saatgutzukauf sowie deren sachgerechte Lagerung sind unter anderem Voraussetzung für die Zertifizierung“, so Markus Gebetsberger, Gmundner Milch Bauer aus Seewalchen.
Eigenes Gütesiegel
Für die Produkte von Gmundner Milch wurde eigens ein Gentechnikfrei-Siegel entworfen. Nach Aufbrauchen des bestehenden Verpackungs- Materials wird sich dieses Siegel auf allen Produktverpackungen finden.
Was bedeutet gentechnikfrei?
Mit der Auszeichnung „gentechnikfrei“ können Konsumenten sicher sein, dass bei allen Produktionsschritten – von der pflanzlichen Produktion (z. B. Saatgut, Düngemittel) über die Zusatzfütterung der Kühe (z. B. mit Getreide, Mais) sowie bei der Verarbeitung bis hin zur Auslieferung keine gentechnisch veränderten Produkte verwendet wurden.
Diese Auszeichnung garantiert eine ständige Kontrolle unserer Milchbauern und Verarbeitungsbetriebe sowie der gesamten vorgelagerten Futtermittelindustrie. Die Überprüfung erfolgt durch eine autorisierte Kontrollstelle wie der SLK GmbH in Salzburg (www.slk.at).